皇冠扇貝肉為組合干貝，扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分佈於世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是「干貝」，被列入八珍之一。

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產　　地｜中國
重　　量｜７００公克 ±１０公克
成　　份｜扇貝
有效期限｜１２個月
保存方式｜冷凍於－１８℃以下
食用方式｜解凍後，可煎、炒等，加熱至全熟後即可食用
注意事項｜本產品含有魚類及其製品，不適合對其過敏體質者使用